当店のこだわり
当店の生地作りには定まったレシピはありません。その日の天気や湿度により、生地のもつ水分が変わってくるため、日々微調整をしています。時間をかけて発酵・熟成させた生地を約400℃の石窯で一気に焼く事により、表面はパリッと中はモチモチの食感が楽しめます。 フレッシュなトマトソースに厳選したイタリア産チーズ、地元食材を中心としたトッピングで「PIZZERIA UNO」こだわりのピッツァが出来上がります。焼きたてをどうぞご賞味ください。
Follow Me愛犬家必見
For dog lover
わんちゃんピザ￥500（税込）
わんちゃんも食べる事が出来るピザを作りました。
材料は小麦粉、トマト、鶏ささみ、モッツァレラチーズ、バジルで、食塩相当量は0.3gと最小限に抑えています。
※尚、ご購入の際には注意事項を必ずご確認ください。
期間限定商品
New menu
甲良産万願寺の味噌マヨピザ
￥1,600（税込）
夏限定の地元甲良産「万願寺とうがらし」をふんだんに使った、見た目もインパクトがあるピザです。
ピーマンより甘くて美味しい万願寺とうがらしとトマトの酸味、そして味噌マヨとの絶妙なハーモニーを楽しめます。
◇甲良産万願寺とうがらし、ミニトマト、ひき肉、チーズ（モッツァレラチーズ、グラナ・パダーノ） ★味噌マヨベースのピザ
グランドメニュー
Ground Menu
ボロネーゼピザ￥1,700（税込）
挽肉の旨味をギュッと閉じ込めて、トマトソースと赤ワインでじっくり煮込んだコク深い濃厚ソースはチーズと相性抜群。お子様にもおススメのピザです。
◇挽肉（合挽）、チーズ（モッツァレラチーズ、グラナ・パダーノ）、赤ワイン、玉ねぎ
夏野菜の彩りピザ￥1,600（税込）
地元で採れた新鮮な野菜に、パプリカを加えて甘味を引き出し、彩り鮮やかに仕上げました。旬の野菜のみずみずしさと、食感が特徴の夏限定の一枚です。お子様から、ご年配の方まで幅広い方々に好評です。※具材の収穫状況により、ご提供出来ない場合があります。
◇ミニトマト、ナス、キュウリ、玉ねぎ、パプリカ、ケッパー、チーズ（モッツァレラチーズ、グラナ・パダーノ）★トマトソースベースのピザ
※地元産が収穫出来ない場合は、県外の野菜を使用する場合がございます。
特選近江牛ピザ ￥2,000（税込）
日本三大和牛の「近江牛」を堪能できる、当店オリジナルのピザです。彦根にある近江牛専門店「千成亭」より仕入れたA4ランク以上の特選牛を使用しています。シャキシャキのねぎをアクセントに、塩とチーズのみのシンプルな味付けで仕上げました。
◇近江牛、ねぎ、チーズ（モッツァレラチーズ、グラナ・パダーノ）
フレッシュバジルの ジェノベーゼ￥1,400（税込）
フレッシュバジルを使用し、自家製ジェノベーゼソースを作っています。香り高い味わいが、ピザの美味しさを引き立てます。
◇ジェノベーゼソース（地元産フレッシュバジル、アーモンド、にんにく、グラナ・パダーノ）、チーズ（モッツァレラチーズ、グラナ・パダーノ）
マルゲリータ￥1,300（税込）
ナポリピッツァの定番で、代名詞的な存在のピザです。厳選したイタリア産の2種類のチーズ（モッツァレラチーズとグラナ・パダーノ）、バジル、こだわりのトマトソースの風味をシンプルに味わっていただける、PIZZERIA UNO一番人気のメニューです。
◇チーズ（モッツァレラチーズ、グラナ・パダーノ）、フレッシュバジル
★トマトソースベースのピザ
サイドメニュー
Side Menu地元野菜を使ったスープや、豆にこだわったコーヒー、各種ドリンクなどをご用意しております。
特製ミネストローネ ￥380（税込）
地元野菜など、具材がごろごろと入った食べ応え満点のスープです。オープン当時から大人気のメニューです。
夏季は提供を休止いたします。
コーヒー各種 ￥250～（税込）
使用する豆にこだわり、エスプレッソマシンで一杯一杯丁寧に時間をかけて抽出する美味しいコーヒーをはじめ、手作りしているジンジャーエールなどがおススメです。
その他ソフトドリンク各種￥350～